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关键词：
酒精,植酸酶,原料出酒率
发表时间：
2012-12-10 15:15:16
摘要： 以蒸汽爆破法预处理麦草，预处理温度分别为!’% (和"!% (，停留时间分别为" )*+，& )*+ 和, )*+，研究了不同的预处理条件对麦草原料得率、半纤维素组分、纤维素的回收率、纤维素的酶水解得率的影响。结果表明：预处理条件的提高，汽爆原料的得率呈现下降趋势，而纤维素和半纤维素组分的溶解程度提高，酶水解得率相应提高。在温度为!’% (，停留时间为" )*+ 的预处理条件下，汽爆麦草原料的得率和纤维素的回收率最高，分别达到,!#" -和.,#& -；在温度为"!% (，停留时间为, )*+ 的预处理条件下，汽爆麦草原料的纤维分离程度最佳，并且纤维素的酶水解得率最高，达到/$#" -。
石油是不可再生资源，储量有限，按目前技术水平和开采量计算，石油再开采&% 年就将基本耗尽5!6，因此，亟待开发高效、无污染的石油替代产品乙醇。
我国是粮食生产大国7 小麦年产量为,2&, 万吨5"6，居世界前列，目前仍有增加的趋势。每年小麦生产的剩余物———麦草产量巨大，约/%%% 万吨5"6。麦草富含纤维素，依据乙醇酿造的基本理论，可以用来生产乙醇5$8.6，国内外许多学者对此作了大量的研究与探索528’6。
当采用纤维素酶水解木质生物资源制造乙醇时，纤维素酶水解是固液多相反应，纤维素酶必须接触吸附到纤维素底物上才能使反应进行，因此，纤维素对纤维素酶的可及性是决定水解速度的关键因素5/6。纤维素的结晶区、木质生物资源的表面状态、木质生物资源的多组的结晶结构，提高纤维素对酶的可及性，使纤维素酶渗透进入纤维素，从而有效地酶解纤维素./0。
木质生物资源的蒸汽爆破预处理方法可有效地分离出活性纤维.$!0，并且不用或少用化学药品，对环境无污染.$%0，能耗较低.$$0，被视为提高木质生物资源的酶可及性的有效手段之一.#0，近年来研究得较多。分结构、木素对纤维素的保护作用以及纤维素被半纤维素覆盖等结构与化学成分的因素致使木质生物资源难以水解5,8!%6，总的来讲，未经预处理的天然状态的木质生物资源的酶解率小于"% -5!!6。因此，必须对原料进行预处理，将纤维素、半纤维素和木素进行分离，打破纤维素
我国是粮食生产大国7 小麦年产量为,2&, 万吨5"6，居世界前列，目前仍有增加的趋势。每年小麦生产的剩余物———麦草产量巨大，约/%%% 万吨5"6。麦草富含纤维素，依据乙醇酿造的基本理论，可以用来生产乙醇5$8.6，国内外许多学者对此作了大量的研究与探索528’6。
当采用纤维素酶水解木质生物资源制造乙醇时，纤维素酶水解是固液多相反应，纤维素酶必须接触吸附到纤维素底物上才能使反应进行，因此，纤维素对纤维素酶的可及性是决定水解速度的关键因素5/6。纤维素的结晶区、木质生物资源的表面状态、木质生物资源的多组的结晶结构，提高纤维素对酶的可及性，使纤维素酶渗透进入纤维素，从而有效地酶解纤维素./0。
木质生物资源的蒸汽爆破预处理方法可有效地分离出活性纤维.$!0，并且不用或少用化学药品，对环境无污染.$%0，能耗较低.$$0，被视为提高木质生物资源的酶可及性的有效手段之一.#0，近年来研究得较多。分结构、木素对纤维素的保护作用以及纤维素被半纤维素覆盖等结构与化学成分的因素致使木质生物资源难以水解5,8!%6，总的来讲，未经预处理的天然状态的木质生物资源的酶解率小于"% -5!!6。因此，必须对原料进行预处理，将纤维素、半纤维素和木素进行分离，打破纤维素
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