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关键词：
电解水;制氢;酸性离子液体;催化活性;活化能
发表时间：
2017-02-07 16:50:18
固相萃取结合超高效液相色谱_串联_省略_谱法同时检测食品中的6种工业染料_曹鹏
SDY | -> | 578| 0| 0.606215MB |超高效液相色谱串联质谱法;碱性橙1I;罗丹明B;碱性嫩黄O;碱性桃红T;罗丹明6G
碱性橙II、酸性橙II、碱性嫩黄O和碱性桃红T均属于工业染料，主要用于家具、纸张、纺织品及化
妆品的染色;罗丹明B和罗丹明6G是常用的指示剂和生物染色剂，广泛应用于环保、钢铁等领域。这
些染料都有致癌、致畸、致突变性，严重危害人体健康!’一“]。工业染料被严格禁止添加于食品中，但不法
商人在利益驱使下，将工业染料违法加入食品中用于染色!’一“]。如酸性橙II被加入黄鱼及腌制肉制品
中，提高产品的卖相;碱性嫩黄O被加入豆制品中，使豆皮色泽光亮;罗丹明B被用于调味品中提高色
泽。在我国卫生部公布的食品中违法添加的物质名单中!9}，含有上述工业染料中的4种。
检测这6种染料方法有多种。液相色谱法应用较广;紫外法检测样品前处理要求低、净化简易，但
灵敏度低、定性能力差，假阳性率高;荧光法可以达到较高的灵敏度，但只有少数的染料是具有荧光特性
的化合物，多残留检测需要设备具有可变波长的功能，方法的适用性差!z-s}。液相色谱质谱检测法比
液相色谱法具有更高的灵敏度及选择性，现已成为一种比较认可的技术用于检测食品中非法添加染料。
但是现有的研究多为一种或单类成分的检测，并且方法适用的食品种类有限，难以推广!“一’al。卓蜻等
采用分光光度法研究了食品中合成色素的检测方法，可对多种色素快速测定!”]。本研究以Wf}X固相
萃取柱净化处理，UPLC MS/MS法同时检测和确证食品中6种工业染料(碱性橙II、酸性橙II、碱性嫩
黄O、碱性桃红T,罗丹明B和罗丹明6G)的方法。
妆品的染色;罗丹明B和罗丹明6G是常用的指示剂和生物染色剂，广泛应用于环保、钢铁等领域。这
些染料都有致癌、致畸、致突变性，严重危害人体健康!’一“]。工业染料被严格禁止添加于食品中，但不法
商人在利益驱使下，将工业染料违法加入食品中用于染色!’一“]。如酸性橙II被加入黄鱼及腌制肉制品
中，提高产品的卖相;碱性嫩黄O被加入豆制品中，使豆皮色泽光亮;罗丹明B被用于调味品中提高色
泽。在我国卫生部公布的食品中违法添加的物质名单中!9}，含有上述工业染料中的4种。
检测这6种染料方法有多种。液相色谱法应用较广;紫外法检测样品前处理要求低、净化简易，但
灵敏度低、定性能力差，假阳性率高;荧光法可以达到较高的灵敏度，但只有少数的染料是具有荧光特性
的化合物，多残留检测需要设备具有可变波长的功能，方法的适用性差!z-s}。液相色谱质谱检测法比
液相色谱法具有更高的灵敏度及选择性，现已成为一种比较认可的技术用于检测食品中非法添加染料。
但是现有的研究多为一种或单类成分的检测，并且方法适用的食品种类有限，难以推广!“一’al。卓蜻等
采用分光光度法研究了食品中合成色素的检测方法，可对多种色素快速测定!”]。本研究以Wf}X固相
萃取柱净化处理，UPLC MS/MS法同时检测和确证食品中6种工业染料(碱性橙II、酸性橙II、碱性嫩
黄O、碱性桃红T,罗丹明B和罗丹明6G)的方法。
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