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关键词：
氮沉降,森林土壤,土壤呼吸,Q10,北亚热带
发表时间：
2012-08-22 09:37:11
摘 要: 本文提出用高效液相色谱———安培检测食品或化妆品中曲酸的新方法。采用玻碳电极氧化电流1.1V检测,使用C18柱,流动相为20mMKH2PO4(pH=3)。在20μL进样下,检测限可达0.2ng,线形范围0.2ng～2μg。方法回收率为86～91%。方法具有选择性好,灵敏高的优点。关键词: 曲酸; HPLC; 电化学; 食品; 化妆品 曲酸,化学名称为5-羟基—2羟甲基—1,4—吡喃酮,具有弱酸性,易溶于水,醇,丙酮,微溶于乙醚,乙酸乙脂,氯仿和吡啶。它是曲霉菌、醋菌属、青霉菌生成代谢物,做为多种酶如动植物多酚氧化酶的竞争体和抑制剂,被广泛用于做为食品的抗氧化剂和化妆品的增白剂。曲酸广泛使用在日本,1989年被日本厚生省批准作为食品抗氧化剂,主要添加在酱油、日本米酒、及甜面酱中。由于近年来有报道说在毒理试验中,发现大剂量喂服小白鼠会发生甲状腺瘤,因而日本已修改食品法典,禁止做为食用添加剂使用。在国内曲酸及其衍生物主要应用在化妆品中作为美白护肤用品。如化妆乳液,护肤霜等美白化妆品。20μg/mL就可以抑制。国内外已有报道的曲酸检测方法主要有分光光度法[1]、薄层色谱法[2]、气相色谱法[2]、高效液相色谱紫外检测方法[3]、化学传感器法[4]。由于分光法、薄层法难以准确定性;气相色谱法需要衍生化,操作较繁琐。液相色谱检测可以较好的满足定性及定量的要求,已有报道的液相色谱法采用紫外检测。由于曲酸分子结构中含有易被氧化的烯醇式结构,且其在食品中是作为一种抗氧化剂,易被氧化,本文尝试采用电化学安培检测,建立了液相色谱———安培检测食品和化妆品中的曲酸的新方法,检测限灵敏高,选择性好。美国戴安公司DX-500离子/液相色谱仪配ED40电化学检测器,工作电极玻碳电极,参比电极Ag/AgCL,直流安培模式。色谱柱(美国watersxter2ra)4.6mm×250mm5μmC18柱配保护柱:waters公司Sep—pakC18预处理小柱。
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