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关键词：
Na-ZSM-5分子筛,一氧化氮,氧化,氮氧化物,吸附,脱除
发表时间：
2012-07-12 16:48:39
摘要: 建立了非抑制离子色谱法测定膨化食品中硼砂(硼酸)的分析方法，优化了色谱分离条件。样品在甲基磺酸溶液中超声提取后，经离心、过滤，依次过RP 固相萃取柱、银柱、钠柱、滤膜后，进样分析。采用5 mmol /L 氢氧化钠作为淋洗液，硼酸根经Dionex Ionpac AG16(50 mm × 4 mm) + AS16(250 mm × 4 mm) 阴离子交换柱等度分离，柱温30 ℃，电导检测器检测。在优化实验条件下，硼酸的线性范围为0. 3 ～ 3. 0 mg /g，相关系数(r)为0. 999 5，回收率为78%～ 105%，相对标准偏差为1. 5%～ 4. 6%，检出限为0. 06 mg /g。该方法适用于膨化食品中硼砂(硼酸)含量的测定。
硼砂的主要化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下可转变为硼酸。硼砂是一种化工原料，医学上将
其用作杀菌消毒剂，早期曾用于食品防腐剂和膨松剂，但其毒性较高，可在体内蓄积，影响消化酶作
用。成人食用1 ～ 3 g 即可引起中毒［1］，致死量成人约20 g，幼儿约5 g。世界各国多将其作为禁用的食品添加剂。我国卫生部2008 年公布的“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”［2］中禁止将硼砂为食品添加剂使用。但不法商贩在制作各种糕点、沙琪玛等膨化食品时添加硼砂以延长产品防腐期，增加弹性和膨胀效果，严重危害消费者的身体健康和生命安全［3 － 4］。
硼砂(硼酸)的测定方法主要有比色法［5 － 6］、电感耦合等离子体原子发射光谱法［7 －8］、高效液相色谱法［9］、荧光法［10］及离子排斥色谱法［11 － 12］等。GB /T 21918 － 2008 采用前两种方法测定硼酸［13］，灵敏度较高，但操作较为繁琐。而高效液相色谱法需柱前衍生; 分子荧光法易受pH 值、环境温度及湿度(硼酸)的测定。
由于硼酸为极弱酸(PKa = 9. 24)，在碱性条件下有一定解离，虽不能用抑制型离子色谱法测试，
但在离子色谱柱上有保留。本文采用离子交换色谱法，通过优化提取条件，去除干扰，提高了回收率，并选择适当的色谱柱和淋洗条件，使硼酸与基体达到良好分离并获得了较高的灵敏度，可满足日常检验的需要。的影响; 离子排斥色谱法则易受到有机酸的干扰。本文拟将离子交换色谱法尝试用于膨化食品中硼砂
其用作杀菌消毒剂，早期曾用于食品防腐剂和膨松剂，但其毒性较高，可在体内蓄积，影响消化酶作
用。成人食用1 ～ 3 g 即可引起中毒［1］，致死量成人约20 g，幼儿约5 g。世界各国多将其作为禁用的食品添加剂。我国卫生部2008 年公布的“食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)”［2］中禁止将硼砂为食品添加剂使用。但不法商贩在制作各种糕点、沙琪玛等膨化食品时添加硼砂以延长产品防腐期，增加弹性和膨胀效果，严重危害消费者的身体健康和生命安全［3 － 4］。
硼砂(硼酸)的测定方法主要有比色法［5 － 6］、电感耦合等离子体原子发射光谱法［7 －8］、高效液相色谱法［9］、荧光法［10］及离子排斥色谱法［11 － 12］等。GB /T 21918 － 2008 采用前两种方法测定硼酸［13］，灵敏度较高，但操作较为繁琐。而高效液相色谱法需柱前衍生; 分子荧光法易受pH 值、环境温度及湿度(硼酸)的测定。
由于硼酸为极弱酸(PKa = 9. 24)，在碱性条件下有一定解离，虽不能用抑制型离子色谱法测试，
但在离子色谱柱上有保留。本文采用离子交换色谱法，通过优化提取条件，去除干扰，提高了回收率，并选择适当的色谱柱和淋洗条件，使硼酸与基体达到良好分离并获得了较高的灵敏度，可满足日常检验的需要。的影响; 离子排斥色谱法则易受到有机酸的干扰。本文拟将离子交换色谱法尝试用于膨化食品中硼砂
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