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关键词：
水溶性海参皂苷,抑瘤活性,细胞凋亡,大孔树脂柱,硅胶柱,凝胶柱色谱
发表时间：
2012-07-16 14:34:51
摘 要 利用原子吸收分光光度法分析了不同海水浓度灌溉不同年份采摘的菊芋中多种微量元素的含量。方法灵敏度高, 精密度好, 相关系数( r ) 在01 997 1~ 01 999 7 之间。实验中比较其差异性, 结果表明: 菊芋是典型的高钾低钠食品, 其含量K> M g> Na> Fe> Ni> Zn> Cu> M n> Cd, Pb, Cr 含量极少。不同年份和不同海水浓度对其有一定的影响。此法有一定应用价值。
菊芋又称洋姜, 为多年生草本菊科植物, 原产北美, 在我国各地广泛栽种。菊芋中含有大量的菊芋多糖, 简称菊糖。在国外文献报道中菊糖作为益生元在功能食品中广泛添加使用: 它能促进双歧杆菌在肠道中的大量生成, 促进人体对钙元素的吸收与利用, 宜于糖尿病及肥胖病患者服用[1] 。为了更好地对菊芋资源的开发和利用, 充分合理地使用我国大面积滩涂资源[2] , 我们对不同海水浓度灌溉的菊芋中所含营养元素进行了分析, 为其淡水, 海水混合灌溉提供依据。
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