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关键词：
X射线荧光光谱,科技考古
发表时间：
2012-03-21 15:43:02
摘 要: 以正已烷为萃取剂,对茶多酚(TP)水溶液进行萃取,用气相色谱法分析了TP溶液中的残迹物氯仿和乙酸乙酯。色谱柱为2m ×3mm i. d. 不锈钢填充柱,固定相为10%的PEG20M,载体ChromosorbW /WA。氯仿和乙酸乙酯的回收率分别为96. 7% ～104. 3%和98. 5% ～103. 6%;相对标准偏差分别为3. 5%和1. 7%;最低检测限分别为0. 50ug/和0. 36ug/g。
茶多酚( Tea polyphenols)是从茶叶中提取分离得到的天然抗氧化剂。具有抗衰老、抗辐射、消除自由基、降血糖脂、防治心血管病等药理功能。目前已应用于食品、医药、化妆品等领域[12 ] 。其生产方法主要有[ 3 ] :以绿茶或其角料为原料,热水浸提离子沉淀分离法;有机溶剂浸提树脂分离法;有机溶剂浸提、萃取分离法。其中有机溶剂浸提、萃取分离法由于茶多酚的得率高,生产成本较低得到较广泛的应用。在此方法中,氯代甲烷(如氯仿、二氯甲烷)由于在去除色素、树脂和脱除咖啡咽等方面效果显著常被用于去杂工艺;乙酸乙酯对茶多酚有很好的溶解性,被用于纯化工艺。这两种溶剂均不利于人体康, 特别是氯代甲烷对人体伤害更大[ 4 5 ] 。由于这两中溶剂是在茶多酚生产的后段工艺中使用,成品茶多酚中残留的检测十分必要。目前,我国茶多酚产品中的溶剂残留尚无统一的测定方法和标准,而上世纪九十年代初日本、欧盟等国外公司对茶多酚产品中的溶剂残留已是必检项目。本方法测定茶多酚中的氯仿和乙酸乙酯残留,操作简便,检出限低,测定结果准确,是一种有实际意义的测定方法。
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