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关键词：
栀子,生姜,姜栀子,挥发油,GC-MS
发表时间：
2012-03-02 14:32:06
［摘要］ 目的:比较栀子姜制前后挥发油中的化学成分在组成和含量上的变化，为阐释姜栀子配伍炮制的物质基础内涵提供科学依据。方法: 采用水蒸气蒸馏法提取栀子、生姜、姜栀子中的挥发油，利用GC-MS 鉴定并比较分析3 个样品中化学成分变化，应用峰面积归一化法计算各成分的相对质量分数。结果: 栀子、生姜、姜栀子挥发油的质量分数分别为1. 0， 2. 0， 1. 5μL·g － 1。从栀子、生姜和姜栀子挥发油中分别检出42，75，77 个色谱峰，总共鉴定了89 种化合物，其中栀子30 种、生姜58种、姜栀子67 种，分别占挥发油总量的94. 10%， 90. 52%， 94. 38%。结论: 栀子姜制后挥发油成分在含量和组成上均发生了明显变化。
栀子为茜草科植物栀子Gardenia jasminoides Ellis 的干燥成熟果实，生姜为姜科植物姜Zingiber offcinale Rosc. 的新鲜根茎［1］，二者均为临床常用中药。栀子生品苦寒之性甚强，易伤中气，经姜制后可缓和其苦寒之性，增强温中止呕作用。栀子经姜制后药性和功能的改变是栀子、生姜共同“配伍炮制”的结果，二者相辅相成。现代研究表明栀子主要含有环烯醚萜苷、二萜色素类、黄酮类及挥发油等成分，而生姜以挥发油类成分含量较高，有文献报道［2-3］用GC-MS 对不同产地生姜挥发性成分进行比较分析。对于栀子姜制前后的化学物质内涵变化，目
前还未见挥发油类成分变化的相关研究报道。本试验采用水蒸气蒸馏法提取栀子、生姜和姜栀子中的挥发油，利用GC-MS 鉴定并比较分析3 个样品中化学成分变化，并应用峰面积归一化法测定各成分的相对质量分数，首次比较分析栀子姜制前后挥发油中的化学成分在组成和含量上的变化规律，为阐释姜栀子配伍炮制的物质基础内涵提供科学依据。
前还未见挥发油类成分变化的相关研究报道。本试验采用水蒸气蒸馏法提取栀子、生姜和姜栀子中的挥发油，利用GC-MS 鉴定并比较分析3 个样品中化学成分变化，并应用峰面积归一化法测定各成分的相对质量分数，首次比较分析栀子姜制前后挥发油中的化学成分在组成和含量上的变化规律，为阐释姜栀子配伍炮制的物质基础内涵提供科学依据。
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