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关键词：
聚合离子液体;石墨烯;固相萃取;有机磷农药
发表时间：
2017-02-07 11:47:20
液相色谱_串联质谱法测定人工模拟猪消化液中3种霉菌毒素_王瑞国
宋丹杨 | -> | 407| 0| 0.23043MB |液相色谱滓联质谱;模拟猪消化液;霉菌毒素;霉菌毒素吸附剂
霉菌毒素(Mycotoxins)是由霉菌产生的次级代谢产物，一旦被动物采食会产生一系列毒性效应[Cil
饲料特别易于被各种霉菌毒素污染[Cz, 37，而霉菌毒素吸附剂是消除饲料中、低剂量霉菌毒素对动物影响
的有效手段[#]。对特定毒素的吸附率是霉菌毒素吸附剂评价的最重要指标，但是吸附率的评价尚没有
一致的方法。目前，霉菌毒素吸附剂吸附率的评价存在以下问题:}1}评价方法吸附率的测定通常分
为体外和体内两种。体外方法一般以缓冲液为介质，测定吸附剂对某种霉菌毒素的吸附能力，这种方法
在吸附剂初步评价和吸附潜力筛选方面得到广泛应用。但是，由于经常与体内方法的评价结果不一致，
从而降低了可信度[[5]。体内法采用动物生产性能或生物标记物等间接指标来评价吸附剂效果，因为很
多因素和实验条件都可影响最终结果，导致了评价结果不稳定[Cs70)毒素检测方法绝大部分霉菌
毒素吸附剂吸附率评价采用的是高效液相色谱(HPLC)法[C7 , A]，灵敏度相对液质联用而言较低，测定步
骤多，过程繁琐，同步测定多种毒素的能力较差。也有采用酶联免疫试剂盒(ELISA)法进行评价匡“」，
结果可靠性差。(3)吸附对象大部分霉菌毒素吸附剂吸附率测定对象采用AFB，其原因主要是
AFB，较其他毒素更易于被吸附[00。事实上，75%的饲料同时被多种毒素污染，且以DON,ZEA等为
主[Da, is7。但是，多数种类的霉菌毒素吸附剂对DON和ZEA等吸附效果一般，甚至无效[o }}。体内实验
也表明，对AFB，吸附效果良好的一种吸附剂在同时受到多种霉菌毒素污染的饲料中使用效果不佳[00
而且，吸附剂对霉菌毒素是非特异性吸附，饲料中的其他成分很可能会干扰吸附效果[[I A]
霉菌毒素吸附剂吸附率评价的关键在于评价体系和霉菌毒素检测。目前，液相色谱串联质谱法
(LC}VIS/MS)在食品和饲料中多种霉菌毒素同步检测上得到了广泛应用[[I9]，但尚未见LC}VIS/MS法用于
霉菌毒素吸附剂体外吸附率测定的文献报道。本研究针对上述3个问题，通过模拟猪消化道环境和饲料
基质特点制备了人工猪胃和小肠消化液，将饲料中霉菌毒素以外的其它成分引入吸附率评价体系中，并应
用LC}VIS /MS同时对3种主要毒素进行测定，能够更加全面、准确地测定霉菌毒素吸附剂的吸附率。
饲料特别易于被各种霉菌毒素污染[Cz, 37，而霉菌毒素吸附剂是消除饲料中、低剂量霉菌毒素对动物影响
的有效手段[#]。对特定毒素的吸附率是霉菌毒素吸附剂评价的最重要指标，但是吸附率的评价尚没有
一致的方法。目前，霉菌毒素吸附剂吸附率的评价存在以下问题:}1}评价方法吸附率的测定通常分
为体外和体内两种。体外方法一般以缓冲液为介质，测定吸附剂对某种霉菌毒素的吸附能力，这种方法
在吸附剂初步评价和吸附潜力筛选方面得到广泛应用。但是，由于经常与体内方法的评价结果不一致，
从而降低了可信度[[5]。体内法采用动物生产性能或生物标记物等间接指标来评价吸附剂效果，因为很
多因素和实验条件都可影响最终结果，导致了评价结果不稳定[Cs70)毒素检测方法绝大部分霉菌
毒素吸附剂吸附率评价采用的是高效液相色谱(HPLC)法[C7 , A]，灵敏度相对液质联用而言较低，测定步
骤多，过程繁琐，同步测定多种毒素的能力较差。也有采用酶联免疫试剂盒(ELISA)法进行评价匡“」，
结果可靠性差。(3)吸附对象大部分霉菌毒素吸附剂吸附率测定对象采用AFB，其原因主要是
AFB，较其他毒素更易于被吸附[00。事实上，75%的饲料同时被多种毒素污染，且以DON,ZEA等为
主[Da, is7。但是，多数种类的霉菌毒素吸附剂对DON和ZEA等吸附效果一般，甚至无效[o }}。体内实验
也表明，对AFB，吸附效果良好的一种吸附剂在同时受到多种霉菌毒素污染的饲料中使用效果不佳[00
而且，吸附剂对霉菌毒素是非特异性吸附，饲料中的其他成分很可能会干扰吸附效果[[I A]
霉菌毒素吸附剂吸附率评价的关键在于评价体系和霉菌毒素检测。目前，液相色谱串联质谱法
(LC}VIS/MS)在食品和饲料中多种霉菌毒素同步检测上得到了广泛应用[[I9]，但尚未见LC}VIS/MS法用于
霉菌毒素吸附剂体外吸附率测定的文献报道。本研究针对上述3个问题，通过模拟猪消化道环境和饲料
基质特点制备了人工猪胃和小肠消化液，将饲料中霉菌毒素以外的其它成分引入吸附率评价体系中，并应
用LC}VIS /MS同时对3种主要毒素进行测定，能够更加全面、准确地测定霉菌毒素吸附剂的吸附率。
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