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关键词：
白酒,勾兑,技术关键,香气成分,风味特征
发表时间：
2013-01-23 15:25:19
摘要： 5667 年上半年，中国白酒企业的结构调整初见成效，销售收入和经济效益均较去年同比有所增加，其运行态势稳中趋好，已步入良性发展轨道。白酒工业生产集中度继续提高，其固定资产投资占较大比重，这将进一步增加发展后劲，对新增经济效益拉动影响很大。当前，中国白酒工业的发展正处于关键时期，应坚持强化各方面工作：9;加强科学研究工作。5;坚持走质量效益型道路。7;重视企业和品牌的文化建设。=;坚持先进科学的市场推广和营销方式。
统计数据显示，今年上半年，白酒销售收入和经济效益（利润）均较去年同比有所增加，固定资产投资活跃，技术改造步伐加快，说明近一年多来，白酒骨干企业面向市场，苦练内功，优化产品结构，克服税收提高、成本增加、市场竞争剧烈等不利因素的影响，已经收到实际效果，为白酒工业走出经济效益连年下滑的低谷，打下了较好的基础。
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