永生宜康在白酒中的应用试验

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郭艳斌 郭艳斌 | 文档量 |浏览量4132

摘要$ 永生宜康是以蜂蜜%糯米为原料"采用现代生物技术生产的一种高科技发酵产品"经在白酒中的添加试验"起到了缩短原酒陈化期%降低原酒贮存成本的作用&在成品酒中能明显降低有害人体健康的醛类及杂醇油的含量"具有醒酒解毒的功效’
    白酒的主要成分是乙醇" 乙醇在体内通过肝脏代谢"首先由乙醇脱氢酶水解生成乙醛"继而由乙醛脱氢酶水解生成乙酸* 适量饮用白酒"可以增进人体血液循环"起到舒筋活血功效&过量饮酒"则有害健康* 醉酒主要是由于乙醇在血液中含量过大引起面红+ 心率加快%皮肤温度升高%大脑兴奋等乙醇中毒症状&乙醇性肝病主要是由于血液中乙醛浓度过高引起的* 白酒中加入永生宜康后"经过陈化处理"明显降低了白酒中有害的醛类及杂醇油的含量"具有醒酒解毒的功效*
   永生宜康是以蜂蜜%糯米为原料"采用生物工程技术"结合电子传感发酵工艺"进行生物发酵"经分离%蒸
馏%提炼%浓缩合成的一种现代生物技术产品"经在白酒中的添加试验"可起到缩短原酒陈化期%降低原酒贮存成本作用"在成品酒中起到了白酒健康,因子-之功能"适应崇尚健康白酒消费的新需求*
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