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关键词：
浓香型大曲酒,丢糟,TH—AADY,糖化酶,应用
发表时间：
2013-01-23 15:20:28
摘 要 选择了具有代表性的分析仪器进行对比实验, 探讨仪器分析方法之间异同点, 通过优化分析条件, 完善分析方法。通过样品测试数据的比较, 表明A P I 和ALL IANCE 仪器上分别测得的水溶性糖、烟碱、氯离子结果一致, 为根据需要或现有条件选择实验方法提供了依据。
烟草及烟草制品质量综合评价, 水溶性糖、烟碱、氯离子是不可少的一个技术指标, 目前国内烟草中水溶性糖、烟碱、氯的测定, 主要采用连续流动分析法。利用流动分析仪测定烟草化学成分的方法也已经有行业标准[1—3 ] , 但是目前还存在不少问题。工作中我们发现不同台套仪器内的计算式设置有差别, 处理好的同一样品溶液放到不同台套仪器上测量, 有的结果显然不对; 有的由于不理解仪器的计算原理, 不能合理的使用分析参数, 导致分析结果错误, 因此仪器分析的计算成了一个关键问题。为了研究统一的仪器分析方法, 使测定结果能与行业标准方法一致, 我们选择了具有代表性的A P I 和ALL IANCE 分析仪器, 研究仪器分析方法之间的异同点。通过对仪器分析方法研究及实验优化分析条件, 寻找其共性和差异, 并提供一种完善统一测定烟草中总糖、还原糖、烟碱、氯离子含量的方法很有必要[4 ]。本文对31 个样品的测试数据进行了比较和分析, 证明了这两种连续流动分析仪分别测得烟草中的水溶性糖、烟碱、氯离子的结果一致。
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