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关键词：
果酒,无核黄皮,发酵,工艺参数
发表时间：
2012-10-28 09:48:01
摘要: 采用慢速渗滤土地处理系统对白酒企业酿酒底锅水处理效果实验研究, 分析土地处理系统在不同进水量、pH 值、停留时间条件下对高浓度有机废水COD 的去除效果。结果表明: ① 随着底锅水pH 值的降低, 出水COD 值增高, pH 值大于6 时去除率最高; ② 进水4 h 后随着时间的增加, 出水COD 值逐渐降低, 可选择4 h 后出水作为处理后的出水; ③时间、pH 值、进水量3 个因素对处理效果的影响从大到小为: 出水时间、pH 值、进水量; ④土地处理系统处理高浓度有机废水能够达到排放标准。
污水土地处理系统属于污水自然处理范畴, 是在人工控制的条件下, 将污水投配在土地上, 通过土壤- 植物系统, 进行一系列物理、化学、物理化学和生物化学的净化过程, 使污水得到净化的一种污水处理工艺[1]。由于其具有管理方便、投资省、运行费用低、出水水质好等优点, 在国内外都得到广泛的应用。据载, 国外最早的土地处理系统可追溯到古希腊雅典时代, 真正在欧洲发展最快的时期是19 世纪后半期[2]。以往的土地处理系统多用于处理生活污水, 即低浓度有机废水, 主要去除目标为COD、氨氮、总磷。
白酒生产企业的废水主要有生产用冷却水、洗瓶水、锅炉废水、蒸酒锅底水和生活废水[3]。蒸酒后的锅底水水量不大, 但有机物含量较高, 属高浓度有机废水[4],其特点是: CODCr 高, pH 低, 色度较高, 间断排放, 负荷波动较大[5]。目前, 国内外治理高浓度酿造废水基本有4个方案: ①SCP 法, 即利用高浓度酿造废水中有机营养物培养单细胞生物, 作为饲料蛋白的方法[6]; ②DDGS法, 利用固液分离浓缩干燥设备, 将废水全干燥制成粗饲料颗粒[7]; ③DBC 法, 即固液分离干燥法, 它不同于DDGS 法的是滤液不作全蒸发, 而是作为二次废水继续排放[8]; ④AOT 法, 就是厌氧微生物生产沼气的方法[9]。酿酒底锅水中有机物含量高, 但主要是易降解的小分子有机物[10], 采用土地处理系统方法进行处理, 具有一定的应用前景。
白酒生产企业的废水主要有生产用冷却水、洗瓶水、锅炉废水、蒸酒锅底水和生活废水[3]。蒸酒后的锅底水水量不大, 但有机物含量较高, 属高浓度有机废水[4],其特点是: CODCr 高, pH 低, 色度较高, 间断排放, 负荷波动较大[5]。目前, 国内外治理高浓度酿造废水基本有4个方案: ①SCP 法, 即利用高浓度酿造废水中有机营养物培养单细胞生物, 作为饲料蛋白的方法[6]; ②DDGS法, 利用固液分离浓缩干燥设备, 将废水全干燥制成粗饲料颗粒[7]; ③DBC 法, 即固液分离干燥法, 它不同于DDGS 法的是滤液不作全蒸发, 而是作为二次废水继续排放[8]; ④AOT 法, 就是厌氧微生物生产沼气的方法[9]。酿酒底锅水中有机物含量高, 但主要是易降解的小分子有机物[10], 采用土地处理系统方法进行处理, 具有一定的应用前景。
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