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关键词：
三聚氰胺,高效液相色谱法,快速酸奶蛋白饮料
发表时间：
2017-05-12 11:34:19
[摘要]尼卡巴嗪是一种广谱、高效、性能稳定的饲料添加剂, 用于防治鸡、火鸡等禽类球虫病, 对已产生耐药性的球虫, 仍有显著疗效。然而, 尼卡巴嗪残留对人体存在潜在的威胁, 需对其进行残留监控。综述了尼卡巴嗪残留检测方法, 包括高效液相色谱法, 差示脉冲极谱法, 分光光度法, 气相色谱法, 高效液相色谱串联质谱法以及免疫色谱法。
尼卡巴嗪是由两种单一成分: 4, 4- 二硝基苯脲( DNC )和- 羟基4, 6- 二甲基嘧啶(HDP)组成的复合物。结构式见下列图1, 图2。由于尼卡巴嗪复合物中的HDP 成分在动物体内可迅速经尿排除体外, 而抗球虫活性成分DNC通过粪便排泄较缓慢。因此国际上和我国均规定尼卡巴嗪在鸡组织中的残留标识物为DNC, 其在鸡的所有组织中的残留限量( MRL) 为0. 2 mg /kg( 200 g /kg) [ 1 ] 。
作为一种良好的抗球虫药, 尼卡巴嗪应用非常广泛, 然而饲喂后在家禽的肌肉及其他组织中会造成不同程度的残留, 危害人民群众的生命健康, 影响我国禽产品的出口。为保障人类摄食动物性食品安全, 同时又可有效的使用尼卡巴嗪防治鸡球虫病, 近年来国内外报道尼卡巴嗪及其标识残留物的检测方法日益增多。
通常, 尼卡巴嗪残留的检测步骤包括三个部分: 选择合适溶剂提取样品中的尼卡巴嗪, 净化去除杂质, 最后进行定量分析。
作为一种良好的抗球虫药, 尼卡巴嗪应用非常广泛, 然而饲喂后在家禽的肌肉及其他组织中会造成不同程度的残留, 危害人民群众的生命健康, 影响我国禽产品的出口。为保障人类摄食动物性食品安全, 同时又可有效的使用尼卡巴嗪防治鸡球虫病, 近年来国内外报道尼卡巴嗪及其标识残留物的检测方法日益增多。
通常, 尼卡巴嗪残留的检测步骤包括三个部分: 选择合适溶剂提取样品中的尼卡巴嗪, 净化去除杂质, 最后进行定量分析。
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