新型白酒生产技术

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    新型白酒, 又称新工艺白酒、粮香白酒等。这种白酒是采用食用酒精与优质固态法基酒(或酒醅)结合,进行串香、浸香或固液勾兑, 再用多种食用香料(精)和各种调味液(酒)按名优白酒中微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。
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