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关键词：
燃烧法,红色荧光粉,SrO·Y2O3∶Eu
发表时间：
2011-12-21 17:29:43
高效液相色谱_四极杆飞行时间质谱分析紫甘蓝和羽衣甘蓝中花色苷
张洁平 | -> | 1281| 4| 2.888463MB |高效液相色谱-电喷雾/四极杆飞行时间质谱,紫甘蓝,羽衣甘蓝,花色苷
摘.. 要.. 应用高效液相色谱..电喷雾/ 四极杆飞行时间串联质谱联用技术分析了紫甘蓝和羽衣甘蓝中的花色苷成分。选用Ag ilent T C..C18色谱柱( 250 mm .. 4. 6 mm .. 5 mm) , 二元线性梯度洗脱, 柱后流出液采用电喷雾四极杆飞行时间质谱的正、负离子模式进行检测。根据一级质谱的分子离子和二级质谱碎片离子, 获得化合物的准确分子量信息, 与相关文献报道进行比较, 分别从紫甘蓝和羽衣甘蓝中分离并检测到了16 种和17 种花色苷, 且从紫甘蓝和羽衣甘蓝中发现了锦葵..3..( p..香豆酰基)..芸香苷。本方法快速、准确, 无需标准品。
紫甘蓝( B rassi ca Ol er acea L. v ar. capitata L. ) 又称红甘蓝, 是十字花科芸苔属甘蓝种中的一个变种, 营养成分高于普通甘蓝, 作为一种食用性蔬菜在我国已大面积种植[ 1] 。羽衣甘蓝( B rassi ca Ol era..cea var. acephala D. C. ) , 也是十字花科芸苔属甘蓝类的一个变种, 叶色鲜艳, 作为一种高营养、易栽培的新兴蔬菜, 很有开发价值[ 2] 。紫甘蓝和羽衣甘蓝均富含花色苷类化合物。花色苷属酚类化合物中的类黄酮, 是果蔬及产品呈现从红色到蓝色的物质基础, 具有抑制血小板凝固, 预防血栓、心脏病, 抗癌, 抗氧化等多种生理功能[ 3~ 5] , 且富含花色苷的果蔬还可作为天然色素的良好来源[ 6] 。目前, 国内对紫甘蓝花色苷的报道主要集中在提取方法和稳定性研究[ 1, 7] , 分离鉴定研究较少; 国外对紫甘蓝花色苷的分离研究仅见矢车菊类花色苷[ 8~ 10] , 尚未见羽衣甘蓝中花色苷类化合物的分离鉴定报道。
高效液相色谱..质谱联用技术适用于天然产物有效成分定性与定量分析, 可以在缺少标准品的情况下对粗提物中微量成分进行有关的结构分析, 具有高效快速、灵敏度高等优点[ 11] 。本研究利用高效液相色谱..电喷雾/ 四极杆飞行时间串联质谱联用技术( HPLC..ESI/ Q..T OF..MS/ MS) 对紫甘蓝和羽衣甘蓝中花色苷类化合物进行分析, 得到花色苷类物质的分子量和分子结构的碎片信息, 以期分析测定紫甘蓝和羽衣甘蓝中的花色苷成分, 为今后紫甘蓝和羽衣甘蓝中花色苷的开发奠定了基础。
高效液相色谱..质谱联用技术适用于天然产物有效成分定性与定量分析, 可以在缺少标准品的情况下对粗提物中微量成分进行有关的结构分析, 具有高效快速、灵敏度高等优点[ 11] 。本研究利用高效液相色谱..电喷雾/ 四极杆飞行时间串联质谱联用技术( HPLC..ESI/ Q..T OF..MS/ MS) 对紫甘蓝和羽衣甘蓝中花色苷类化合物进行分析, 得到花色苷类物质的分子量和分子结构的碎片信息, 以期分析测定紫甘蓝和羽衣甘蓝中的花色苷成分, 为今后紫甘蓝和羽衣甘蓝中花色苷的开发奠定了基础。
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