QBT 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C12C）测定方法稳定同位素比值质谱法

样品基质

橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C12C）

检测范围

本标准规定了应用稳定同位素比值质谱法测定橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值( 13C／12C)的方法。本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值( 13C／12C)的测定。

详细说明

本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由中国轻工业联合会提出。
本标准由全国食品发酵标准化中心归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所。
本标准主要起草人：钟其顶、徐胜、章兽鹏、王道兵。
本标准为首次制定。

QBT 4854-2015 橙汁中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C12C）测定方法 稳定同位素比值质谱法