RHB 701-2012 生水牛乳 - 国标

样品基质

生水牛乳

检测范围

本规范规定了生水牛乳的术语和定义、技术要求、检验方法、挤乳、运输和贮存。本规范适用于生水牛乳，不适用于即食生水牛乳。

详细说明

    水牛乳是我国南方重要的乳业资源，其蛋白质、脂肪、干物质含量高，为充分发挥和有效利用水牛乳的资源优势，提高产品质量，引导和规范水牛乳产业的健康发展，特制定本行业规范。
    本规范按照GB/T 1.1-2009的编写规则起草。
    本规范由中国乳制品工业协会提出并归口。
    本规范由广西皇氏甲天下乳业股份有限公司、广西水牛研究所、云南皇氏来思尔乳业有限责任公
司、广西石埠乳业有限责任公司、广西灵山百强水牛奶乳业有限公司起草。
    本规范主要起草人：谢秉锵、孙宁、李仁芳、杨炳壮、杨子彪、张祖韬、吴守允。