RHB 702-2012 巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳和调制水牛乳

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样品基质
巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳和调制水牛乳
检测范围
巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳和 调制水牛乳 RHB 702-2012 本规范规定了巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳和调制水牛乳的术语和定义、技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。 本规范适用于全脂、部分脱脂、脱脂的巴氏杀菌水牛乳、灭菌水牛乳和调制水牛乳。
详细说明
    水牛乳是我国南方重要的乳业资源,其蛋白质、脂肪、干物质含量高,为充分发挥和有效利用水牛乳的资源优势,提高产品质量,引导和规范水牛乳产业的健康发展,特制定本行业规范。
    本规范按照GB/T 1.1-2009的编写规则起草。
    本规范由中国乳制品工业协会提出并归口。
    本规范由广西皇氏甲天下乳业股份有限公司、广西水牛研究所、云南皇氏来思尔乳业有限责任公
司、广西石埠乳业有限责任公司、广西灵山百强水牛奶乳业有限公司起草。
    本规范主要起草人:谢秉锵、孙宁、李仁芳、杨炳壮、杨子彪、张祖韬、吴守允。