本标准是对GB/T 14867-1994《凤香型白酒》的修订。
本标准代替GB/T 14867-1994。
本标准与GB/T 14867-1994相比主要变化如下：
——增加了术语和定义；
——高度酒的酒精度上限由GB/T l4867-1994的55. 0%调整为68% vol;
——低度酒的酒精度下限由GB/T 14867-1994的35. 0%调整为18% voi;
——质量等级分为优级、一级，去掉GB/T 14867-1994中的合格品；
——理化指标相应进行了调整。
本标准由全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会提出并归口。
本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、陕西西凤酒股份有限公司。
本标准主要起草人：郭新光、贾智勇、冯晓山、康永璞、闫宗科、张蔚。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为：
-GB/T 14867-1994。
