本标准代替GB/T 5009. 68-2003《食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.72-2003《铝制食具容器卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.78-2003《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》、GB/T 5009.81 2003《不锈钢食具容器卫生标准的分析方法》、SN/T 2900-2011《出口食品接触材料纸、再生纤维材料 砷的测定 原子荧光光谱法》、SN/T 2594-2010《食品接触材料软木塞中铅、镉、铬、砷的测定 电感耦合等离子体质谱法》、SN/T 2597-2010《食品接触材料高分子材料铅、镉、铬、砷、锑、锗迁移量的测定》、SNlT 2829-2011《食品接触材料金属材料食品模拟物中重金属含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》中砷的测定和迁移量的测定。
本标准与GB/T 5009.68-2003相比，主要变化如下：
——标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品砷的测定和迁移量的测定”；
——增加了砷的测定；
——增加了电感耦合等离子体质谱法；
——增加了电感耦合等离子体发射光谱法；
——删除银盐法，砷斑法，
