本标准中附录A为资料性附录。
本标准由中华人民共和国农业部畜牧业司提出。
本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。
本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（上海）。
本标准主要起草人：孟瑾、郑冠树、陈美莲、韩奕奕、吴榕。
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有
的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法
原理
通过碱皂化除去乳与乳制品中的脂肪和蛋白质，用正己烷提取PCBs，通过毛细管气相色谱柱分离，以电子捕获检测器(ECD)检测，外标法定量。
