本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准代替NY/T 427-2007《绿色食品 西甜瓜》。与NY/T 427-2007相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
——修改了标准的英文名称；
——修改了标准的适用范围；
——修改了西甜瓜的感官指标；
——修改了西甜瓜的理化指标：删除了哈密瓜的理化指标；
——修改了西甜瓜的卫生指标：删除了无机砷、总汞、氟、亚硝酸盐、乙酰甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷、乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、百菌清、三唑酮项目和指标；增加了啶虫脒、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗啉、啶酰菌胺、醚菌酯、氯氟氰菊酯、噻虫嗪、嘧菌酯、吡唑醚菌酯项目和指标；修改了毒死蜱、多菌灵的指标；
——删除了净含量；
——增加了附录A(规范性附录)。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。
本标准由中国绿色食品发展中心归口。
本标准起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）、中国绿色食品发展中心、河南省绿色食品发展中心、河南省农业科学院园艺研究所、洛阳市新大农业科技有限公司。
本标准主要起草人：汪红、王铁良、司敬沛、魏亮亮、王会锋、赵光华、陈倩、陈丛梅、张志华、钟红舰、尚兵、许超、赵卫星、常高正、刘勇。
本标准的历次版本发布情况为：
-NY/T 427-2000、NY/T 427-2007。
